Наш опрос
Помогает ли употребление водки при коронавирусе?
Минимальная цена водки
Текущий индекс водки
Баннер
Главная Буфет Водка «Имбирная Медовая»

Водка «Имбирная Медовая»

Вы когда-нибудь пробовали имбирную водку? А ведь её можно без особых усилий приготовить дома самому. Настойка на имбире — это не экзотика: и имбирный корень, и тем более мёд в магазинах в наличии. И водка пока ещё тоже!

В прошлый раз мы готовили водку на смородине, теперь вот эту. Исходный рецепт. Он довольно прост: для приготовления имбирной водки предлагается взять собственно 1 литр водки, 100 граммов мёда и несколько небольших кусочков очищенного имбиря. Имбирь залить водкой, туда же добавить мёд, взболтать и настаивать две недели. Готово.

Ну что ж, а вот как готовилась наша настойка на имбире. Водочку для неё мы взяли... не скажем какую, выбирайте на своё усмотрение (какая там для вас лучшая водка?); залили ее в стеклянный графинчик (он, кстати, остался у нас в память о выпитой однажды водке «Русский графин»). Исходный объем — 300 мл. Сначала хотели взять всех ингредиентов вдвое меньше, чем в рецепте, но сделали так, как сделали.

Взяли корень имбиря, отрезали один толстый отросток, почистили от шкурки, ровно обрезали края (это не обязательно, просто чтобы оценить размеры). В результате получился брусок размером 4 х 2 х 1,5 см. Экспериментируем дальше и нарезаем имбирный брусок вдоль волокон соломкой толщиной 3–4 мм, чтобы соки из него лучше вытягивались. Кладем соломку в графин с водкой и добавляем туда же мёд. У нас медок был засахаренный, но это, наверное, не страшно. Положили 3 чайных ложки, чтобы не пересластить и не повышать калорийность водки, и закупорили графин.

Всё. Теперь это дело хорошенько взболтали. Мёд, конечно, отказался сразу растворяться в водке, но после энного количества взбалтываний всё же пропал из виду. Будущая настойка сразу приобрела мутноватый, такой белёсый, с желтоватым оттенком вид — от имбиря да от мёда. Имбирные волокна, довольно мелкие, были сразу видны невооруженным глазом.

Потом поставили графин в темное место на пару недель, не забыв, впрочем, про него до срока: каждый день доставали емкость из шкафчика и слегка взбалтывали содержимое.

А теперь результат. Через две недели пробуем получившуюся настойку, первую пробу наливаем прямо из графина, не фильтруя, потому что появившиеся крупные частицы имбиря осели на дно и нисколько не мешают.

Итак, запах у нашего напитка получился — вы не поверите! — имбирный, но не сильно выраженный, а, скажем так, легкий. К запаху претензий нет. На вкус же имбирная водка оказалась излишне для нас сладкой и, конечно, на любителя — кто не переваривает имбирь в натуральном виде, тот и настойку имбирную пить вряд ли станет. Хотя...

Тем не менее, вкус напитка нас порадовал: он, конечно, яркий, но мы опасались, что он будет жгучий и намного более насыщенный. Жгучести как таковой нет. Пьется приятно, хотя лучше, на наш взгляд, разбавить отфильтрованную настойку чистой водкой, что мы и сделали, добавив 200 мл с небольшим. Так и сладости меньше, и вкус ровнее...



 

Добавить комментарий

Все комментарии модерируются. Сообщения нецензурного, оскорбительного, клеветнического, рекламного характера, а также скопированные из других источников или не относящиеся к комментируемому материалу, могут быть не опубликованы или отредактированы.

Защитный код
Обновить

«Екатеринбургский виншампанкомбинат» закрывается
По информации в СМИ, «Екатеринбургский виншампанкомбинат» неожиданно...
А водка-то фиговая...
Американцы сделали фиговую водку – продукт очередной совместной работы...
Бутерброды со шпротами, огурцом, сыром и чесноком
Давайте рассмотрим рецепт одной вкусной и наверняка известной многим закуски...
Алкоголь можно будет купить по водительскому удостоверению
В конце ноября в СМИ появилась информация о том, что российские власти...
Индекс водки
Индекс водки — это рассчитываемый экспертами Независимой лаборатории водки...
Хорошая водка — какая она?
Многие из тех, кто пьет сорокаградусную, наверняка считают себя настоящими...
Водка «Барбарисовая Ментовская»
Почему, собственно, «Ментовская»? Да потому, что эта ягодная водка дошла до...
Баннер

Новые комментарии
Наши образцы
Водка «Флагман»
Рейтинг: - не присвоен -
Водка «Московская Особая»
Рейтинг: 8,0 | Запах: 8,5 | Вкус: 7,5...
Водка «Белое золото Премиум»
Рейтинг: 7,2 | Запах: 7,3 | Вкус: 7,3...
Водка «Скандинавия Люкс»
Рейтинг: - не присвоен -
Водка «Мерная на молоке»
Рейтинг: 7,3 | Запах: 6,5 | Вкус: 7,5...
Водка «Санкт-Петербург»
Рейтинг: 6,3 | Запах: 8,0 | Вкус: 6,0...
Баннер
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ