Главная Буфет Водка «Апельсиновая», версия 1.0

Водка «Апельсиновая», версия 1.0

Для любителей фруктовых настоек в нашем буфете появился рецепт апельсиновой водки, которую мы реально приготовили, попробовали и оценили. Читайте, как это было и что у нас получилось...

Итак, в нашем распоряжении имеется старый рецепт апельсиновой настойки: взять 2 литра водки, 1 литр воды, сахар, корки 4-5 апельсинов. Сварить сироп из сахара и воды, смешать с водкой. Слить в бутыль и добавить апельсиновые корки. Поставить в тень на 3-4 дня. Профильтровать. Разлить по бутылкам.

Так как большой объем напитка нам не нужен, для проверки рецепта мы взяли 250 мл водки, 200 мл воды (больше, чем в пропорции), 3 столовых ложки сахара (в рецепте его количество вообще не указано), корки 1-го апельсина. Сахар добавили в воду и варили в течение 10 минут, затем остудили. Получилось около 150 мл сиропа. Апельсиновые корки поместили в бутыль. Смешали водку с сиропом и залили в бутыль с корками. Плотно укупорили и поставили в тень.

Отметим, что после заливки смесью водки, воды и сиропа апельсиновые корки плотненько собрались вверху, у поверхности. В процессе настаивания они постепенно набухали и умеренно распространялись вниз; небольшая часть корок осела на дно. Уже на второй день апельсиновая водка приобрела желтоватый цвет.

Через четыре дня достаем бутылку и пропускаем водку через ватный фильтр. В итоге мы получили около 370 мл готового продукта. На вид водка «Апельсиновая» версии 1.0 прозрачная, имеет мягкий желтый цвет, которым она очень смахивает, извините, на мочу. Запах у этого образца явно выраженный апельсиновый, довольно приятный; вкус тоже очень яркий. Водка не сильно крепкая и пьется очень хорошо, можно и не закусывать. Единственное, что нам не понравилось – она получилась слишком сладкой.

В итоге, полагаем, что нужно делать апельсиновую водку либо менее крепкой, добавляя чуть больше воды (женский вариант), либо класть меньше сахара (мужской вариант). А цвет все же классный!



 

Чтобы оставлять комментарии, авторизуйтесь на сайте.

Самогонный аппарат «Народный»
Всё для народа, и самогон тоже! И в стабильные времена, и в периоды кризисов, когда...
Водка из спирта «Альфа»
Спирт «Альфа» — лучший на сегодня спирт, который используется в...
Самогонные аппараты в Екатеринбурге
Информация для екатеринбуржцев и гостей города, где приобрести оборудование для...
Капуста квашеная
Квасить надо уметь. И если квасить водку особого труда не составляет — наливай...
ГОСТ Р 52194-2003 Водки и водки особые. Упаковка, маркировка, хранение
ГОСТ Р 52194-2003 «Водки и водки особые. Изделия ликероводочные» устанавливает...
Тайская рыбная закуска
Многие предпочитают к водке закуску из рыбы, и вариантов блюд тут может быть,...
Минимальная цена на водку в 2014 году
Об очередном повышении минимальных цен на спиртные напитки было объявлено давно,...
Новые комментарии
Наши образцы
Водка «Мягонькая Люкс»
Рейтинг: 6,8 | Запах: 7,5 | Вкус: 6,5...
Водка «Кристальная»
Рейтинг: 7,5 | Запах: 8,0 | Вкус: 7,0...
Водка «Журавли»
Рейтинг: 7,4 | Запах: 7,6 | Вкус: 7,0...
Водка «Жаворонки Классическая»
Рейтинг: - не присвоен -
Водка «Праздничная»
Рейтинг: - не присвоен -
Водка «Русский лед»
Рейтинг: 7,7 | Запах: 8,0 | Вкус: 7,0...
Баннер
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ