Главная Буфет Водка «Апельсиновая», версия 1.0

Водка «Апельсиновая», версия 1.0

Для любителей фруктовых настоек в нашем буфете появился рецепт апельсиновой водки, которую мы реально приготовили, попробовали и оценили. Читайте, как это было и что у нас получилось...

Итак, в нашем распоряжении имеется старый рецепт апельсиновой настойки: взять 2 литра водки, 1 литр воды, сахар, корки 4-5 апельсинов. Сварить сироп из сахара и воды, смешать с водкой. Слить в бутыль и добавить апельсиновые корки. Поставить в тень на 3-4 дня. Профильтровать. Разлить по бутылкам.

Так как большой объем напитка нам не нужен, для проверки рецепта мы взяли 250 мл водки, 200 мл воды (больше, чем в пропорции), 3 столовых ложки сахара (в рецепте его количество вообще не указано), корки 1-го апельсина. Сахар добавили в воду и варили в течение 10 минут, затем остудили. Получилось около 150 мл сиропа. Апельсиновые корки поместили в бутыль. Смешали водку с сиропом и залили в бутыль с корками. Плотно укупорили и поставили в тень.

Отметим, что после заливки смесью водки, воды и сиропа апельсиновые корки плотненько собрались вверху, у поверхности. В процессе настаивания они постепенно набухали и умеренно распространялись вниз; небольшая часть корок осела на дно. Уже на второй день апельсиновая водка приобрела желтоватый цвет.

Через четыре дня достаем бутылку и пропускаем водку через ватный фильтр. В итоге мы получили около 370 мл готового продукта. На вид водка «Апельсиновая» версии 1.0 прозрачная, имеет мягкий желтый цвет, которым она очень смахивает, извините, на мочу. Запах у этого образца явно выраженный апельсиновый, довольно приятный; вкус тоже очень яркий. Водка не сильно крепкая и пьется очень хорошо, можно и не закусывать. Единственное, что нам не понравилось – она получилась слишком сладкой.

В итоге, полагаем, что нужно делать апельсиновую водку либо менее крепкой, добавляя чуть больше воды (женский вариант), либо класть меньше сахара (мужской вариант). А цвет все же классный!



 

Добавить комментарий

Все комментарии модерируются. Сообщения нецензурного, оскорбительного, клеветнического, рекламного характера, а также скопированные из других источников или не относящиеся к комментируемому материалу, могут быть не опубликованы или отредактированы.

Защитный код
Обновить

Водка емкостью 0,375 по цене 0,5 литра?
3 декабря 2013 года вступают в силу изменения, внесенные в Приказ...
Вот она, водка-то животворящая!
Газета «Хуанцю шибао» сообщила о занятном и необъяснимом пока наукой случае,...
Водка «На смородине Ядреная»
Не знаем, как там у вас, а у нас в этом году смородина уродилась хорошая, ягоды...
Самогонный аппарат «Народный»
Всё для народа, и самогон тоже! И в стабильные времена, и в периоды кризисов, когда...
Белочка белочке рознь
Помните, как на исходе 2010 года в сети появился ролик Минздрава с «адской...
Винокур без водки — шутки на ветер!
Производство водки «Винокур», которую разливает Устьянский ЛВЗ в Архангельской...
Хорошая водка — какая она?
Многие из тех, кто пьет сорокаградусную, наверняка считают себя настоящими...
Баннер
Новые комментарии
Наши образцы
Водка «Свердловчанка»
Рейтинг: 5,0 | Запах: 6,0 | Вкус: 5,0...
Водка «Пьятница Добрая»
Рейтинг: - не присвоен -
Водка «Русь Матушка Премиум»
Рейтинг: - не присвоен -
Водка «Белая березка Морозная клюква»
Рейтинг: 8,9 | Запах: 9,7 | Вкус: 8,7...
Водка «Мягков Серебряная»
Рейтинг: - не присвоен -
Баннер
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ