Наш опрос
Какую водку вы будете пить на Новый год?
Текущий индекс водки
Минимальная цена водки
Кто в лаборатории?
  • [Baidu]
  • [Bot]
  • [Yandex]
Сейчас на сайте:
  • 16 гостей
  • 3 роботов
Новые пользователи:
  • ReginaRuic
  • Андрей
  • PtaXon
Всего пользователей: 701
Авторизация



Главная Отдел пищевых добавок Натрий двууглекислый (сода пищевая, Е-500)

Натрий двууглекислый (сода пищевая, Е-500)

Описание натрия двууглекислого

Натрий двууглекислый (другие названия: сода пищевая, сода питьевая, гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия) — соль, белое кристаллическое порошкообразное вещество, не имеющее запаха, растворимое в воде, солено-щелочного вкуса. Химическая формула: NaHCO3.

Действие натрия двууглекислого на организм

При приеме внутрь натрий двууглекислый быстро нейтрализует соляную кислоту желудочного сока и оказывает выраженный антацидный эффект, при этом выделяется углекислота, которая оказывает возбуждающее действие на рецепторы слизистой оболочки желудка, усиливает выделение гастрина. При приеме больших доз избыток вещества может всасываться в кровь и вызывать нарушения кислотно-основного состояния. Двууглекислый натрий не токсичен. При попадании на слизистые оболочки вызывает раздражение.

Применение натрия двууглекислого

Натрий двууглекислый зарегистрирован как пищевая добавка с кодом E-500. В пищевой промышленности и кулинарии применяется в качестве регулятора кислотности, а также разрыхлителя в хлебобулочных и кондитерских изделиях, добавляется в напитки; в медицине используется в качестве слабого антисептика и кислотонейтрализующего средства; в химической промышленности — для производства пенопластов, красителей, товаров бытовой химии, огнетушителей; в легкой промышленности — при производстве текстиля, кож и др.

Натрий двууглекислый в водке

В водках пищевая сода используется в качестве регулятора кислотности, для придания водке мягкого вкуса. Двууглекислый натрий входит в состав следующих напитков:


 

Чтобы оставлять комментарии, авторизуйтесь на сайте.

Продажу алкоголя через Интернет могут разрешить
По информации средств массовой информации, российское Правительство начало...
Лучшая водка 2013 года
Ежегодный дегустационный конкурс на лучшую водку завершился: 12 февраля 2013 года в...
Вывод из запоя в Санкт-Петербурге: клиники и цены
Цены на вывод из запоя в Санкт-Петербурге: предлагаем список клиник и медицинских...
Самогонные аппараты в Новосибирске
Информация для новосибирцев и гостей города, где приобрести оборудование для...
Новые водки: обновляемый список
Нет в мире ничего постоянного, меняется и рынок алкоголя. Производители не устают...
Баннер
Новые комментарии
Алкогольная витрина
Водка «Немировская Особая»
Рейтинг: 4,4 | Запах: 4,6 | Вкус: 4,3...
Водка «Честная»
Рейтинг: 8,4 | Запах: 8,0 | Вкус: 9,3...
Водка «Зимняя дорога Ночная»
Рейтинг: 7,7 | Запах: 9,0 | Вкус: 7,0...
Водка «Верста»
Рейтинг: 7,4 | Запах: 9,7 | Вкус: 5,7...
Водка «Купец Расторгуев»
Рейтинг: 5,3 | Запах: 5,5 | Вкус: 5,5...
Водка «Санкт-Петербург»
Рейтинг: 6,3 | Запах: 8,0 | Вкус: 6,0...
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ