Наш опрос
Вы — алкоголик?
Текущий индекс водки
Минимальная цена водки
Кто в лаборатории?
  • [Alexa]
  • [Bot]
  • [Google]
  • [Yahoo]
  • [Yandex]
Сейчас на сайте:
  • 17 гостей
  • 5 роботов
Новые пользователи:
  • Naum_Yakich
  • Юрий
  • Сергей_Ив
Всего пользователей: 661
Авторизация



Главная Отдел пищевых добавок Натрий двууглекислый (сода пищевая, Е-500)

Натрий двууглекислый (сода пищевая, Е-500)

Описание натрия двууглекислого

Натрий двууглекислый (другие названия: сода пищевая, сода питьевая, гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия) — соль, белое кристаллическое порошкообразное вещество, не имеющее запаха, растворимое в воде, солено-щелочного вкуса. Химическая формула: NaHCO3.

Действие натрия двууглекислого на организм

При приеме внутрь натрий двууглекислый быстро нейтрализует соляную кислоту желудочного сока и оказывает выраженный антацидный эффект, при этом выделяется углекислота, которая оказывает возбуждающее действие на рецепторы слизистой оболочки желудка, усиливает выделение гастрина. При приеме больших доз избыток вещества может всасываться в кровь и вызывать нарушения кислотно-основного состояния. Двууглекислый натрий не токсичен. При попадании на слизистые оболочки вызывает раздражение.

Применение натрия двууглекислого

Натрий двууглекислый зарегистрирован как пищевая добавка с кодом E-500. В пищевой промышленности и кулинарии применяется в качестве регулятора кислотности, а также разрыхлителя в хлебобулочных и кондитерских изделиях, добавляется в напитки; в медицине используется в качестве слабого антисептика и кислотонейтрализующего средства; в химической промышленности — для производства пенопластов, красителей, товаров бытовой химии, огнетушителей; в легкой промышленности — при производстве текстиля, кож и др.

Натрий двууглекислый в водке

В водках пищевая сода используется в качестве регулятора кислотности, для придания водке мягкого вкуса.

Двууглекислый натрий входит в состав следующих водок: водка «Аврора»; водка «Архыз Классическая»; водка «Белая красавица»; водка «Верста»; водка «Градус Совершенство»; водка «Градус Черный»; водка «Дымка Люкс»; водка «Зеленая марка Традиционная рецептура»; водка «Зимняя дорога»; водка «Зимняя дорога Ночная»; водка «Золотой квадрат»; водка «Калина красная»; водка «Мороз и солнце Классическая»; водка «Московская Особая»; водка «Мягков»; водка «Наша водка»; водка «Немировская Особая»; водка «Онежская Мягкая»; водка «Пять озер»; водка «Пять озер Премиум»; водка «Пять озер Серебряная»; водка «Родник Классическая»; водка «Русский стандарт»; водка «Семь ключей»; водка «Славянская Мягкая на березовых почках»; водка «Славянское застолье Классическая»; водка «Старая Казань Люкс»; водка «Флагман»; водка «Хаски».



 

Чтобы оставлять комментарии, авторизуйтесь на сайте.

Анекдоты про водку. Выпуск 7
Говорят, этой весной в Академии наук проводился интересный эксперимент:...
Анекдоты про водку. Выпуск 6
И сказал тогда Иван Сусанин полякам: «Водки, ребята, не обещаю, но погуляем...
Новая водка «Березовый цвет»
Летом 2010 года анонсирован выпуск нового алкогольного продукта в ценовом...
Дегустация «Ласковой водочки»
Об изобретателе Николае Борисовиче, придумавшем технологию обработки спирта, мы...
Дегустация водки на «Продэкспо-2012»
Международная выставка «Продэкспо», которая в 2012 году проводилась уже 19-й раз,...
Баннер
Новые комментарии
Алкогольная витрина
Водка «Цельсий Классик»
Рейтинг: 7,0 | Запах: 9,0 | Вкус: 5,5...
Водка «Айсберг»
Рейтинг: - не присвоен -
Водка «Мягкий знак Медиум»
Рейтинг: 6,1 | Запах: 6,3 | Вкус: 6,3...
Водка «Русский бриллиант Премиум»
Рейтинг: 7,8 | Запах: 8,0 | Вкус: 7,5...
Водка «Старая Москва»
Рейтинг: 6,7 | Запах: 8,0 | Вкус: 6,0...
Водка «Монархия На кедровых орешках»
Рейтинг: 7,3 | Запах: 8,0 | Вкус: 7,0...
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ