Текущий индекс водки
Минимальная цена водки
Кто в лаборатории?
  • [Bot]
  • [Google]
  • [Mail.Ru]
  • [Yandex]
Сейчас на сайте:
  • 15 гостей
  • 4 роботов
Новые пользователи:
  • Кирилл
  • ural
  • Шайтан
Всего пользователей: 720
Авторизация



Главная Отдел пищевых добавок Натрий двууглекислый (сода пищевая, Е-500)

Натрий двууглекислый (сода пищевая, Е-500)

Описание натрия двууглекислого

Натрий двууглекислый (другие названия: сода пищевая, сода питьевая, гидрокарбонат натрия, бикарбонат натрия) — соль, белое кристаллическое порошкообразное вещество, не имеющее запаха, растворимое в воде, солено-щелочного вкуса. Химическая формула: NaHCO3.

Действие натрия двууглекислого на организм

При приеме внутрь натрий двууглекислый быстро нейтрализует соляную кислоту желудочного сока и оказывает выраженный антацидный эффект, при этом выделяется углекислота, которая оказывает возбуждающее действие на рецепторы слизистой оболочки желудка, усиливает выделение гастрина. При приеме больших доз избыток вещества может всасываться в кровь и вызывать нарушения кислотно-основного состояния. Двууглекислый натрий не токсичен. При попадании на слизистые оболочки вызывает раздражение.

Применение натрия двууглекислого

Натрий двууглекислый зарегистрирован как пищевая добавка с кодом E-500. В пищевой промышленности и кулинарии применяется в качестве регулятора кислотности, а также разрыхлителя в хлебобулочных и кондитерских изделиях, добавляется в напитки; в медицине используется в качестве слабого антисептика и кислотонейтрализующего средства; в химической промышленности — для производства пенопластов, красителей, товаров бытовой химии, огнетушителей; в легкой промышленности — при производстве текстиля, кож и др.

Натрий двууглекислый в водке

В водках пищевая сода используется в качестве регулятора кислотности, для придания водке мягкого вкуса. Двууглекислый натрий входит в состав следующих напитков:


 

Чтобы оставлять комментарии, авторизуйтесь на сайте.

Мега Alfa тест – пьем водку из спирта «Альфа»
«Отправили меня — пьяницу, алкоголика и тунеядца — тут намедни в...
ГУБОПовка — водка для внутренних органов
Вот, говорят, мол, водка вредна для здоровья — печень страдает, почки, другие...
Анекдоты про водку. Выпуск 5
Как говорит Рабинович, даже если водка подорожает в десять раз, ему будет всё...
Возобновляется выпуск «Русской» водки
Выпуском весьма популярной в былые советские времена «Русской» водки займется...
Установлена минимальная цена на алкоголь крепостью свыше 28 процентов
С 1 июня 2010 года вступает в силу приказ Росалкорегулирования от 20.04.2010 г. N 29 н «Об...
Баннер
Новые комментарии
Алкогольная витрина
Водка «Ижица»
Рейтинг: 7,0 | Запах: 7,5 | Вкус: 7,0...
Водка «Крепость»
Рейтинг: 6,5 | Запах: 7,3 | Вкус: 6,0...
Водка «Монархия На кедровых орешках»
Рейтинг: 7,3 | Запах: 8,0 | Вкус: 7,0...
Водка «Купец Расторгуев»
Рейтинг: 5,3 | Запах: 5,5 | Вкус: 5,5...
Водка «Северные амуры Premium»
Рейтинг: - не присвоен -
Водка «Слеза Руси»
Рейтинг: 7,7 | Запах: 8,0 | Вкус: 7,0...
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ