Наш опрос
Помогает ли употребление водки при коронавирусе?
Минимальная цена водки
Текущий индекс водки
Баннер
Главная Новости Дегустация «Ласковой водочки»

Дегустация «Ласковой водочки»

Об изобретателе Николае Борисовиче, придумавшем технологию обработки спирта, мы рассказывали совсем недавно. И случилось так, что нам удалось лично продегустировать образцы напитков, приготовленных по его технологии.

Напомним, что описание «Ласковой водочки» и спирта, на основе которого она сделана, нам предоставил сам Николай Борисович, предложив производителям спиртного купить у него изобретенную технологию (см. интервью с автором изобретения). А нам он прислал на дегустацию не только обычную «Ласковую», но и «Ласковую крепкую», и спирт, и еще несколько образцов напитков (всего шесть), о которых читайте ниже.

На тестирование все образцы поступили в прозрачных пластиковых емкостях объемом 0,5 л, герметично укупоренных пластиковыми крышками. Каждый образец был отмечен бумажными наклейками с цифрами от 1 до 6, прилагалась краткая аннотация.

Перед употреблением образцы оценивались визуально на прозрачность и наличие примесей. Содержание спирта измерялось бытовым рюмочным спиртометром (у образцов №№ 1 и 2) и лабораторным спиртометром АСП-3 с диапазоном измерения 40–70 (у образцов №№ 3–6). Небольшое количество жидкости каждого образца поджигалось в чистой столовой посуде из нержавеющей стали. В ходе употребления оценивался запах, вкус напитков и мягкость пития. Употребляемая доза составляла 20 мл для каждого образца, после дегустации всех образцов происходило дополнительное выборочное тестирование и дегустация слепым методом.

Примите во внимание, что высказанные в процессе дегустации суждения экспертов о составе и свойствах предоставленных нам напитков сугубо субъективны и, как всегда, не зависят от мнения третьих лиц, в том числе автора изобретения.

Приступаем к дегустации

Образец № 1. Согласно аннотации, он представляет собой базовый неочищенный спирт, не рекомендованный к употреблению.

Жидкость прозрачная, без видимых посторонних примесей. Запах выраженный спиртовой. Содержание спирта 86%. Легко поджигается, выгорает полностью, оставляя видимый нагар. Несмотря на рекомендации, мы попробовали образец: вкус, как и запах, выраженный спиртовой, причем спирт похож на гидролизный.

Образец 1

Образец № 2. Согласно аннотации, это тот же спирт, но очищенный по изобретенной технологии.

На вид жидкость прозрачная, без посторонних примесей. Запах спиртовой. Содержание спирта 86%. Легко поджигается, горит чуть активнее первого образца, выгорает полностью, оставляя едва заметный нагар. Добавим, что запах у данного образца хоть и спиртовой, но чистый и не отталкивающий, вкус выраженный спиртовой, при выпивании тестовой дозы спирт, как и сказано в аннотации, не запирает дыхание, заходит неплохо.

Образец 2

Образец № 3. Согласно аннотации, это раствор базового спирта с применением водопроводной воды, без дополнительной очистки. Авторское название напитка — «Косорыловка».

Визуально жидкость прозрачная, без посторонних примесей. Содержание спирта 43%. Поджигается довольно плохо, что характерно для жидкости с таким содержанием спирта; пламя слабое, синее, жидкость до конца не выгорает. Запах у этого образца аналогичен тому, что присутствует у образцов №№ 1 и 2 — спиртовой, но более мягкий. Вкус характерный спиртовой. Напиток довольно мягкий, при питье не обжигает полость рта, как обычная водка. По субъективным ощущениям, крепость составляет градусов 35 (возможно, такое восприятие связано с употреблением предыдущих более крепких образцов).

Образец 3

Образец № 4. Согласно аннотации, это раствор спирта с использованием фильтрованной водопроводной воды без дополнительных добавок.

На вид жидкость прозрачная, в ней присутствуют едва заметные взвешенные частицы белого цвета. Содержание спирта 42%. Поджигается довольно плохо, пламя синее, слабое, полностью жидкость не выгорает. Что касается запаха и вкуса, то выраженных различий с предыдущим образцом, то есть с «Косорыловкой», мы не почувствовали, пьется образец так же хорошо.

Образец 4

Образец № 5. «Ласковая водочка». Согласно аннотации, этот образец аналогичен предыдущему, но с добавлением изобретенной тем же автором «Ласковой водички».

Жидкость на вид прозрачная, присутствуют хорошо видимые частицы белого цвета, при взбалтывании оседающие на дно. Содержание спирта 43%. Горение практически такое же, как у образцов 3 и 4, выгорает не полностью, что вполне естественно. Запах, как и вкус, характерный спиртовой, в целом не отличается от предыдущего образца. Пьется довольно мягко, снова присутствует ощущение, что содержание спирта меньше сорока градусов. По мнению еще одного человека, не участвующего в нашем проекте, но знающего толк в водке и питьевом спирте (назовем его супернезависимым экспертом), «Ласковая водочка» пьется мягче, чем образец №3.

Образец 5

Образец № 6. «Ласковая водочка крепкая». Согласно аннотации, по составу и способу обработки этот образец аналогичен предыдущему, только содержание спирта в нем выше.

На вид жидкость прозрачная, в ней, как и в предыдущем образце, но в несколько большем количестве, присутствуют белые частицы, оседающие на дно. Содержание спирта 47%. Горение аналогично последним трем образцам. Запах и вкус такие же, как у обычной «Ласковой водочки». При питье кажется, что по крепости этот напиток примерно такой же, как обычная сорокаградусная магазинная водка. Однако вышеупомянутый супернезависимый эксперт отметил, что «для водки это крепковато».

Образец 6

После этого была проведена дегустация слепым методом, когда каждый эксперт попробовал практически без перерыва образцы №№ 3–6. Дегустация показала, что среди этих образцов можно выявить лишь «Ласковую водочку крепкую», остальные образцы по вкусу и запаху идентифицировать не удалось.

Впечатления от выпитого

Итак, тестирование проходило в течение примерно 5 часов, в ходе него каждым экспертом было выпито в целом порядка 240 мл водки и 40 мл спирта. В результате отметим, что предоставленные образцы явно не являются промышленно произведенной водкой и неким образом изготовлены на основе этилового спирта, о чем говорит их характерный запах и вкус. Для спиртовых растворов указанной крепости образцы пьются достаточно мягко и не обладают особой жгучестью. Мы также заметили, что после выпивания нет острой нужды немедленно закусить выпитое, хотя, конечно, закусывать нужно. Как показали люди, не принимавшие участия в тестировании, спиртовой запах изо рта после дегустации имеется. Однако на утро после дегустации запах перегара, как ни странно, отсутствовал.

И в этот раз, и всегда мы не склонны оценивать спиртное по наличию и силе похмелья, об этом мы уже говорили; просто отметим, что признаки похмельного синдрома после выпитых образцов от Николая Борисовича все же присутствовали. Дело не в этом. А в том, что после распития третьего образца мы все ощутили появление позитивного, веселого настроения, которое длилось до конца дегустации. И это не реклама. Это правда.



 

Добавить комментарий

Все комментарии модерируются. Сообщения нецензурного, оскорбительного, клеветнического, рекламного характера, а также скопированные из других источников или не относящиеся к комментируемому материалу, могут быть не опубликованы или отредактированы.

Защитный код
Обновить

«Чекушка» для «среднего класса»
Решение о производстве водки в бутылках объемом 0,25 л было принято компанией...
Водка «Чуровка» — самая волшебная в мире
Вызывает ли водка «Чуровка» у вас какие-нибудь ассоциации? О чем думает простой...
Лучшая водка 2016 года
Этой весной в Москве были определены победители 9-го ежегодного дегустационного...
ГОСТ 12712-2013 Водки и водки особые. Общие технические условия
Межгосударственный ГОСТ 12712-2013 «Водки и водки особые. Общие технические условия»...
Лучшая водка 2012 года
Не прошло и полгода, а лучшая водка 2012 уже определена. Более того, победители...
Анекдоты про водку. Выпуск 6
И сказал тогда Иван Сусанин полякам: «Водки, ребята, не обещаю, но погуляем...
Родом из Швеции: водка «Kanon Organic Vodka»
Шведский производитель Gripsholm Distillery начинает продажи водки Kanon Organic Vodka в Северной...
Баннер

Новые комментарии
Наши образцы
Водка «Русский север Традиционная»
Рейтинг: 6,7 | Запах: 7,0 | Вкус: 6,0...
Водка «Зверь»
Рейтинг: - не присвоен -
Водка «Медвежий мыс»
Рейтинг: - не присвоен -
Водка «Русское золото»
Рейтинг: 7,2 | Запах: 7,7 | Вкус: 7,0...
Баннер
ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ